ਡਾ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਫਲੇਮਨਬੌਮ ਦੁਆਰਾ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ
ਡਾ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਫਲੇਮਨਬੌਮ ਦੁਆਰਾ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਤੁਰਕੀ ਅਤੇ ਰੂਸ ਦੇ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ
JUNE 2025
TEAM DAIRY GUARDIAN
ਇਹ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਡਾ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਫਲੇਮਨਬੌਮ ਦੇ ਕੰਮ ਅਤੇ ਖੋਜ 'ਤੇ ਆਧਾਰਿਤ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਉਦੇਸ਼ ਇੱਕ ਖਾਸ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ 'ਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਧੀਆਂ ਦੇ ਅਸਲ-ਸੰਸਾਰ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਣਾ ਹੈ।
ਇਸ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਦਾ ਮੁੱਖ ਉਦੇਸ਼ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਲਈ ਤੀਬਰ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਦੇ ਲਾਗੂ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ, ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰਦਰਸ਼ਨ ਅਤੇ ਸਮੁੱਚੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਵਿੱਚ ਹੋਏ ਸੁਧਾਰ ਦਾ ਮੁਲਾਂਕਣ ਕਰਨਾ ਸੀ।
ਇਹ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਤੁਰਕੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ (ਓਜ਼ਲੇਮ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ) ਅਤੇ ਦੱਖਣੀ ਰੂਸ ਦੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮ ਸਮੇਤ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਫਾਰਮਾਂ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ ਸਿਧਾਂਤਾਂ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ, ਜਿੱਥੇ ਗਰਮੀਆਂ ਵਿੱਚ ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸਾਹਮਣਾ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। ਇਨ੍ਹਾਂ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਪਹਿਲਾਂ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਬਚਾਅ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਉਪਾਅ ਨਹੀਂ ਸਨ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਆ ਰਹੀ ਸੀ।
ਡਾ. ਫਲੇਮਨਬੌਮ ਦੀ ਸਿਫ਼ਾਰਸ਼ਾਂ ਦੇ ਆਧਾਰ 'ਤੇ, ਫਾਰਮਾਂ ਨੇ ਇੱਕ ਵਿਆਪਕ ਤੀਬਰ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਲਾਗੂ ਕੀਤੀ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਸਨ:
ਗਿੱਲਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਹਵਾ ਦੇਣਾ:
- ਗਾਵਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੋਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਰਲਰ ਦੇ ਉਡੀਕ ਖ਼ੇਤਰ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਾਲੀ ਖੁਰਲ਼ੀ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਠੰਡਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ।
- ਪ੍ਰਤੀ ਚੱਕਰ 30 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਗਿੱਲਾ ਕਰਨਾ ਅਤੇ 4.5 ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਬਰਦਸਤੀ ਹਵਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ।
- ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਕੁੱਲ 6 ਘੰਟੇ ਦੀ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਜੋ ਕਿ ਹਰ 3-4 ਘੰਟੇ ਬਾਅਦ ਇੱਕ ਟ੍ਰੀਟਮੈਂਟ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਸੀ।
- ਪਾਰਲਰ ਦੇ ਉਡੀਕ ਖ਼ੇਤਰ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਪੱਖੇ (1.25 ਮੀਟਰ ਵਿਆਸ) ਲਗਾਏ ਗਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਹਰੇਕ ਲਾਈਨ ਵਿੱਚ 4 ਪੱਖੇ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਖ਼ੇਤਰ 2 ਲਾਈਨਾਂ ਸਨ।
- ਖ਼ੁਰਾਕ ਵਾਲੀ ਖੁਰਲ਼ੀ ‘ਤੇ ਪੱਖੇ 9 ਮੀਟਰ ਦੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਲਗਾਏ ਗਏ ਸਨ।
- ਗਿੱਲਾ ਕਰਨ ਲਈ 300 ਲੀਟਰ/ਘੰਟਾ ਦੀ ਡਿਲੀਵਰੀ ਵਾਲੇ ਸਪ੍ਰਿੰਕਲਰ ਵਰਤੇ ਗਏ, ਜੋ ਹਰ 4 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ 45 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਚੱਲਦੇ ਸਨ।
ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦੀ ਨਿਗਰਾਨੀ: ਗਾਵਾਂ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਮਾਪਣ ਲਈ ਇੰਟਰਾ-ਵੈਜਾਈਨਲ ਡਾਟਾ ਲੌਗਰਸ (intra-vaginal data loggers) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਗਈ। ਇਹ ਡਾਟਾ ਹਰ 10-15 ਮਿੰਟ 'ਤੇ ਰਿਕਾਰਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
ਇਸ ਤੀਬਰ ਕੂਲਿੰਗ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਨੂੰ ਲਾਗੂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੁਧਾਰ ਦੇਖੇ ਗਏ:
1. ਸਰੀਰ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ:
ਕੇਸ ਸਟੱਡੀ ਅਧੀਨ ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਸਰੀਰ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਦੌਰਾਨ ਲਗਭਗ 24 ਘੰਟੇ 102.2°F ਤੋਂ ਘੱਟ ਰਿਹਾ, ਜਿਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਮਾਂ ਥਰਮਲ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਰਹੀਆਂ। ਇਹ ਪਿਛਲੇ ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਸੀ ਜਦੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਕੂਲਿੰਗ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਗਾਵਾਂ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਵਧ ਜਾਂਦਾ ਸੀ।
2. ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ:
ਸਾਲਾਨਾ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਤੀ ਗਾਂ ਲਗਭਗ 1,000 ਤੋਂ 1,600 ਲੀਟਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਤੀਬਰ ਕੂਲਿੰਗ ਕਾਰਨ ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ ਵਿੱਚ 10% ਤੋਂ 15% ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ, ਜੋ ਬਿਨਾਂ ਕੂਲਿੰਗ ਵਾਲੇ ਫਾਰਮਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਸੀ। ਉਦਾਹਰਣ ਵਜੋਂ, ਇੱਕ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ, ਸਾਲਾਨਾ ਉਤਪਾਦਨ 6,500 ਲੀਟਰ ਤੋਂ ਲਗਭਗ 8,000 ਲੀਟਰ/ਗਾਂ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦੀ ਉਮੀਦ ਸੀ।
3. ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ:
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ ਮਹੀਨਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗਰਭ ਧਾਰਨ ਦਰ (Conception Rate - CR) ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਸੁਧਾਰ ਦੇਖਿਆ ਗਿਆ। ਕਈ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ CR 30% ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਉੱਪਰ ਪਹੁੰਚ ਗਈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਿਨਾਂ ਕੂਲਿੰਗ ਦੇ ਇਹ ਬਹੁਤ ਘੱਟ (12-19%) ਰਹਿੰਦੀ ਸੀ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਪ੍ਰਤੀ ਗਾਂ "ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਦਿਨਾਂ" (open days) ਵਿੱਚ 5 ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਕਮੀ ਦੇਖੀ ਗਈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਪ੍ਰਜਨਨ ਚੱਕਰ ਬਿਹਤਰ ਹੋਇਆ।
4. ਖੁਰਾਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ:
ਗਰਮੀਆਂ ਦੇ 100-120 ਦਿਨਾਂ ਦੌਰਾਨ ਖੁਰਾਕ ਕੁਸ਼ਲਤਾ (feed efficiency) ਵਿੱਚ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ 5% ਦਾ ਸੁਧਾਰ ਹੋਇਆ। ਇਸਦਾ ਮਤਲਬ ਸੀ ਕਿ ਗਾਵਾਂ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਨਾਲ ਵਧੇਰੇ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰ ਸਕੀਆਂ।
5. ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ:
ਕੂਲਿੰਗ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਸਥਾਪਨਾ ਲਈ ਲਗਭਗ ₹12,000 ਪ੍ਰਤੀ ਗਾਂ ਦਾ ਨਿਵੇਸ਼ ਹੋਇਆ। ਤੀਬਰ ਕੂਲਿੰਗ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀ ਗਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਸਾਲ 1000-1600 ਲੀਟਰ ਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ। ਕੁਝ ਫਾਰਮਾਂ ਵਿੱਚ, ਨਿਵੇਸ਼ ਦੀ ਵਾਪਸੀ ਇੱਕ ਸਾਲ ਤੋਂ ਵੀ ਘੱਟ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਹੋ ਗਈ।
ਡਾ. ਇਜ਼ਰਾਈਲ ਫਲੇਮਨਬੌਮ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਇਹ ਕੇਸ ਸਟੱਡੀਜ਼ ਸਪੱਸ਼ਟ ਤੌਰ 'ਤੇ ਦਰਸਾਉਂਦੀਆਂ ਹਨ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਤੀਬਰ ਕੂਲਿੰਗ ਵਿਧੀ ਡੇਅਰੀ ਗਾਵਾਂ ਵਿੱਚ ਗਰਮੀ ਦੇ ਤਣਾਅ ਦੇ ਨਕਾਰਾਤਮਕ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿਧੀ ਨਾਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਗਾਵਾਂ ਦੀ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਦੁੱਧ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿੱਚ ਵੀ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਵਾਧਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਾਂ ਲਈ ਵੱਡੇ ਆਰਥਿਕ ਲਾਭ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਵਿਧੀ ਗਰਮ ਮੌਸਮ ਵਾਲੇ ਖੇਤਰਾਂ ਵਿੱਚ ਡੇਅਰੀ ਉਦਯੋਗ ਦੀ ਸਥਿਰਤਾ ਅਤੇ ਮੁਨਾਫੇ ਲਈ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੱਲ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਦੀ ਹੈ।